Curreri

Cosa pretendiamo da quest’Italia? No, non parlo della Nazionale eliminata dai mondiali, bensì dell’Italia reale, quella della burocrazia elefantiaca, dell’istruzione carente, del volontariato di tante persone volenterose che sopperiscono alle deficienze della macchina statale e, soprattutto, di quell’Italia dei furbi, tanti, troppi.

È vero, Eataly vorrebbe portare, ed esportare, la qualità dei prodotti italiani a livelli tali da poter far degustare il meglio della nostra gastronomia a tutti, non solamente a chi, grazie alle proprie disponibilità economiche, può permettersi i migliori prodotti sul mercato.